ما الفرق بين الجامون ولحم الخنزير؟
هل لحم الخنزير المقدد والجامون هو نفسه؟ كلها لحوم مقددة ، مما يعني أنها محضرة باستخدام الملح أو محلول ملحي ويمكن تدخينها جميعًا. إذن ما هو الفرق؟ يأتي Gammon من كلمة فرنسية قديمة ، Gambe ، والتي تعني الساق الخلفية. لحم ...